118 мин.
1987 год. Хён Джин всю свою сознательную жизнь прожил в родном городе в южной Чолле. Да, он немного провинциален, и когда говорит - кажется, что жуёт собственный язык. К тому же он застенчив. ЗАТО! - он успешный мангацу, у него множество поклонников во всей Корее, и он влюблен в красавицу Да-Хун, и его чувства взаимны! Девушка Хен-Джина из Пусана, из благопристойной семьи. Она пианистка, а её отец - успешный предприниматель. Удачная партия, не так ли?.. Есть только одно "но" - отец Да-Хун ненавидит всё, что связано с провинцией Чолла-до... Хё-Джину остаётся только одно - избавиться от акцента, и приториться жителем столицы...
Сюжет фильма крутится вокруг взаимной неприязни жителей двух корейских городов – Кванджу и Пусана. Первый из них расположен в провинции Чолла-намдо (Чолла-до, Южная Чолла), которая славится свободными нравами, жирной и обильной едой, но при этом отличается провинциальностью. Жители Кванджу очень свободолюбивы, и именно здесь всегда начались восстания против японцев, которые не раз вторгались в Корею. В 1929 году, в период японского колониального правления, конфликт между японскими и корейскими студентами вылился в региональную демонстрацию, кульминацией которой стало мощное восстание корейского народа против японцев. Так же здесь в 1980-м году случилось «Восстание в Кванджуне», студенческие волнения против авторитарного военного режима Чон Ду Хвана, пришедшего к власти в результате путча в 1979 году. Восстание было жестоко подавлено, погибло по разным подсчётам от 100 до 2000 студентов. Эти события кратко описаны, например, в фильме «Большой бум». В то же время Чолла-до славится уважением к традициям – в городе много традиционных построек, люди дома ходят в традиционной одежде. Пусан, расположенный в провинции Кьёнсанг-до, напротив считается городом чопорных людей, перенявших западный образ жизни, и отказавшихся от традиций. Это легко заметить и при просмотре фильма – просто сравните дом отца Чён-Джина и дом семьи Да-Хун.
Теперь краткая справка из Вики, копипаст:
Кванджу́ — пятый по величине город в Южной Корее. Кванджу является городом прямого подчинения, не входящим в состав какой-либо провинции, однако здесь расположено правительство провинции Чолла-Намдо. Город был основан в 57 г. до н. э.
Пуса́н – крупнейший порт и второй после Сеула город в Южной Корее. Является городом прямого подчинения. Расположен на юго-восточной оконечности Корейского полуострова на берегу Корейского пролива. Горы служат естественными границами некоторых городских районов. В 2002 году в Пусане проводились Азиатские игры и чемпионат мира по футболу FIFA World Cup, а в 2005 году город стал столицей форума АТЭС. В городе проводится Международный Пусанский кинофестиваль, крупнейший в Азии.
«Lotte Group» — южнокорейский конгломерат, основанный в 1967 году в Сеуле как кондитерская фабрика. Сегодня объединяет группу компаний, в которую входят Lotte Shopping Co (ритейл), Lotte Real Estate (девелопмент), Lotte Ice Cream (производство продуктов питания), Lotte Hotels & Resorts, Lotte Confectionery, Lotte Chilsung (напитки, в частности культовый «Милкис»). Имеет производства в Китае, Таиланде, Индонезии, Вьетнаме, Индии, США, России, Филиппинах, Пакистане и Польше (в частности в Польше выкупила крупнейший кондитерский бренд «Wedel» у компании Kraft Foods). Лидер Азии в своей сфере.
Lotte в 80-е была очень тесно связана с Пусаном – в частности в 1981 году основывает местный бейсбольный клуб –
«Lotte Giants», который уже в 1984 году стал чемпионом Кореи.
Так же компания усердно вкладывалась в 80-е в строительство бизнесс-центра в городе, открывала новые производства, инвестировала в строительство метро и инфраструктуры города. В 2009 году группа компаний Lotte приступила к постройке в Пусане самого большого в мире небоскрёба – башни «Busan Lotte World Tower». Она будет построена в 2016 году.
«Haitai» («Хай-Тай») - корейская компания, основной сферой деятельностью которой было производство и распространение продуктов питания, в основном кондитерских изделий, напитков и мороженного. Основана в 1945 году, однако в 2004 году была поглощена конкурирующей компанией – «Crown Confectionery». Имела производства в 8 регионах Кореи, а центральный офис располагался в Кванджу.
В фильме обыгрывается конкуренция этих компаний. В Азии бизнес опирается на лояльность работников, а сами работники проявляют тесную привязанность к работодателю. Это проявляется не только в том, что сотрудники часто работают всю жизнь в одной и той же компании, но так же в том, что они проявляют поддержку работодателю и в повседневной жизни. Например, не покупают продукцию конкурентов. Так же корейцы в некотором роде поддерживают компании, расположенные в регионе их проживания, как в случае на бензоколонке в фильме (объяснение сложно перевести на русский. Есть термин «homecorp» по аналогии с «hometown» (родной город, Родина) – т.е. «компания с Родины»). Лотте – компания основанная в Сеуле, но делающая серьёзные вложения в Пусане. Хай-Тай – из Кванджина, конкурент. А потому люди настроены против последней, даже не являясь сотрудниками Лотте.
Apgujung-dong – престижный район Сеула, деловой, торговый и туристический центр. Здесь расположены лучшие отели и магазины в городе, музеи и художественные галереи.
Myung-dong – туристический и развлекательный центр Сеула. Здесь расположены лучшие бутики, караоке-бары, дискотеки, ночные клубы и рестораны. Центр ночной жизни города.
Чапче - корейское блюдо из крахмальной лапши (готовится из сладкого картофеля, называется «фунчоза», или из фасолевой лапши «дангмён» - известны как «целлофановые макароны», делаются из золотистой фасоли «мангбин», самой популярной в Азии, точнее из производимого на её основе крахмала), смешанная с кунжутным и различными овощами, чаще всего тёртой морковью, луком, шпинатом и грибами, иногда делается с говядиной, заправляется соевым соусом, сверху слегка посыпается сахаром. Часто украшается семенами кунжута и перцем чили. Подаётся как в горячем, так и холодном виде.
Вот подробный рецепт чапче с говядиной (вкусно!) – делал сам.
Ингредиенты:
Крахмальная лапша 400 г. (можно купить в Японском супермаркете (ДОРОГО) на Сухаревской, недалеко от Склифа, иногда встречал в сети «Копейка» или «Пятёрочка» на 2-й Останкинской, продаётся вместе с гречневой китайской лапшой, цена вроде терпимая – 75-90 рублей за полкило. Если хотите конкретно корейскую – закажите по интернету в московском отделении «КореяШоп», но там дороже. Ещё вроде есть магазины на ВВЦ)
Говядина – 200 г.
Пророщенный маш-маш (узбекское название золотистой фасоли, можно купить на рынке у узбеков, например в Выхино. Проблем быть не должно. А вообще можно заменить просто пророщенными соевыми бобами из магазина) – 50 г.
Шампиньоны – 8 шт.
Морковь – 2 шт. (не знаменитые подмосковные ракеты в полметра длиной, обычные морковки)
Зеленый перец – 2 шт.
Растительное масло – 1 ст. л.
Яйцо – 1 шт. (для омлета)
Лук репчатый – 1 шт.
Немного соли и перца.
Маринад для говядины:
Соевый соус – 2 ст. л.
Кунжутное масло – 1 ст. л.
Мирин (сладкое рисовое вино, можно заменить соджу, саке или просто водкой, но тогда добавить в маринад щепотку сахара) – 1 ст.л.
Мелко порубленный чеснок – 1 ст .л.
Обжаренное кунжутное семя – 1 ч. л.
Мелко шинкованный зеленый лук - 1 ст. л.
Процесс приготовления:
1. Берем лапшу и отвариваем в кипящей воде 5 минут, отбрасываем на дуршлаг. Промывать в холодной воде не надо, иначе может слипнуться.
2. Говядину нарезаем тонкими полосками и кладем в маринад минут на 30. Важно! – в маринад добавляется только зелёный лук, причём только его листья. Луковицу (то есть всё, что не зелёное) не кладите.
3. Пока маринуется мясо, нарезаем овощи соломкой примерно 5 см в длину. Луковицы, что остались от маринада, нарезаем на четвертинки.
4. Обжариваем мясо.
5. Обжариваем овощи. Начинаем с моркови, как только морковь слегка обжариться, добавляем все остальные овощи.
6. Как только овощи обжарятся, добавляем говядину.
7. Добавляем крахмальную лапшу и тщательно смешиваем.
8. Жарим омлет.
9. Лапшу выкладываем на блюдо, украшаем нарезанным соломкой яичным омлетом.
Ах да, для полного соответствия купите палочки! Можно ещё добавить жареные чесночные стрелки (бабушка часто добавляла в салат – молдавский рецепт), они на вкус как жареные грибочки. Оказывается, что корейцы их тоже кушают. Мух, как в фильме, добавлять не стоит…
Копипаст. Рецепт от некоего юзера под ником «Success»«
Чук - хорошая еда. Приятная для желудка (часто ее едят больные) и достаточно вкусна, можно сварить самому, заказать в ресторане или же купить готовую в магазине - чего не советую, магазинный чук НЕВКУСНЫЙ.
Если решили варить сами, нет ничего проще. Замачивайте стакан риса (предварительно промыв) в воде. Пусть стоит там два часа. Когда рис настоится, надо нарезать МЕЛКО чуток морковки, чуток лучку репчатого (можно и без него, но с ним вкусней), зеленого лучку для красоты и вкуса. Закидывайте рис, вливаете стаканов так 5 воды, когда рис полу готов, высыпать овощи, посолить (я еще добавляю говяжий бульон для вкуса), затем приготовить креветки чищенные, порубить их, закинуть (прим. релизера – насколько я понял из рецептов – именно в этот момент добавляется ингредиент, отвечающий за вкус. В случае из фильма – молотый (толчёный) отварной палтус. Ещё можно заменять куриной грудкой (отварной толчёной), варёным горохом, разной морской рыбой – треской, окунем, и так далее). Рис должен вариться на медленном огне, периодически его помешивать, чтобы не пригорел. В самом конце добавить молотого черного перца для аромата.
Когда чук готова, посыпать кунжутным семем и добавить чайную ложку кунжутного масла, а также можно покрошить «ким» (специальным образом пожаренные водоросли, или не жареные... в общем, в то, во что заворачивают ким-пап, у японцев это суси называется). Перед едой - перемешать. Вкуснота. Обычно чук подают с кимчхи и желтой квашенной редькой. Редьки у меня не нашлось (да и не очень ее люблю)»
Копипаст из периодики корейской диаспоры в Казахстане:
«Сунде - это корейская кровяная колбаса. Для ее приготовления необходимы такие ингредиенты, как свинина, рис, сушеный сиряги (корейская квашеная капуста), тяй (примечание релизера – соевая паста), кинза зеленая, сухая кинза, черный перец, соль, чеснок, жир, мивон (примечание релизера - та самая дрянь, которую корейцы кладут буквально во всё! Проще говоря – глютамат натрия, усилитель вкуса. Очень вредная штука из соли и уксусной кислоты – его добавляют в чипсы, сухарики, «доширак» и сухие смеси для супов), теплая вода. Рис смешивается с перекрученными мясными продуктами, добавляется сиряги, все вышеперечисленные специи и вода нужной консистенции. Тщательно промытые и заранее подготовленные кишки начиняются полученной массой. Время приготовления сунде составляет около 35-40 минут. Однако спустя 10-15 минут после закладки сунде в кипящую воду ее необходимо проткнуть иголкой в нескольких местах, иначе она может лопнуть. Варить сунде нужно на медленном огне. К столу подается только в горячем виде с соевым соусом».
Абиева А. Что за чудо – этот «тяй»! / А. Абиева // Достық-Дружба. - 2007. - №9-10. - С. - 90-93.
XXIV Летние Олимпийские игры в Сеуле.
Сеул, Южная Корея
(17 сентября – 2 октября 1988 года)
Спортсмены – 8465 (6279 мужчин, 2186 женщин);
страны – 159; номера программы – 263;
виды спорта – 27.
Лидеры в неофициальном командном зачете: 1. СССР (55-31-46); 2. ГДР (37-35-30); 3. США (36-31-27). Лидерство по завоёванным медалям СССР в том году является феноменальным – 132 медали у СССР против 102 у ГДР и 94 у США. Ни до, ни после ничего подобного больше не было.
Перечислять выдающихся чемпионов не стану, так как это слишком большой объём информации. Ограничусь общей информацией и курьёзными фактами.
Талисманом Олимпийских Игр в Сеуле стал симпатичный тигренок в котелке Ходори. Был объявлен конкурс и его имя выбирали всем миром, жители страны предложили 2295 вариантов.
На этих Играх на старт наконец-то вновь вместе вышли сильнейшие спортсмены СССР, США, ГДР, Японии и других стран. Однако полностью бойкота избежать не удалось.
Игры 1988 года, как и игры предыдущих лет, бойкотировали несколько государств: Куба, КНДР, Никарагуа и Эфиопия. Это произошло вследствие солидарности с позицией КНДР по проведению соревнований в обеих частях Корейского полуострова. Интересно, что Корея получила в этом году право на проведение зимней олимпиады 2020, и КНДР вновь обратилось к правительству Кореи с предложением о совместном проведении игр.
По многим параметрам - количеству стран-участников, спортсменов, тренеров, официальных лиц и представителей средств массовой информации - свыше 20 тысяч человек, разыгрываемых наград - 237 комплектов медалей, численности службы безопасности - более 120 тысяч человек, и, наконец, по числу телезрителей, смотревших соревнования - свыше 3 млрд. человек в 139 странах мира, - Игры в Сеуле были рекордными.
На церемонии открытия Олимпиады факел с олимпийским огнем внес на стадион 76-летний Сон Ки-Чанг (Sohn Kee-chung), победитель олимпийского марафона в 1936 году. Тогда он был вынужден выступать, используя японское имя, так Корея была оккупирована Японией. В 1936 году он выступал как японский атлет Китей Сон.
Программа Олимпиад в очередной раз была расширена - теннис и настольный теннис, бег на 10 тыс. м для женщин, женский спринт в велоспорте и еще 11 новых дисциплин.
Допинговые скандалы на Играх в Сеуле были грандиозными, так как корейцы весьма дотошно подошли к антидопинговым мерам, задав новые стандарты в этой сфере. Неприятной сенсацией стала победа, а потом развенчание канадского спринтера Бена Джонсона. 24 сентября 1988 года на олимпийском стадионе Сеула Бен Джонсон, 26-летний уроженец Ямайки с канадским паспортом, ошеломляет мир результатом на стометровке: 9,79 сек. К званию мирового чемпиона он добавляет титул олимпийского победителя и мирового рекордсмена. Спустя два дня тот же спортивный мир ошеломлен другим известием: Джонсон пойман на допинге, лишен олимпийского золота, а заодно двух своих мировых рекордов. От него отвернулись все – даже соседские дети в Канаде убили его кота…
Вот еще несколько примеров. Болгарские атлеты Митко Граблев (категория до 56 кг) и Ангел Генчев (категория до 67,5 кг) завоевали золотые медали в соревнованиях штангистов соответственно 19 и 21 сентября 1988 года. 23 сентября оба были лишены медалей и дисквалифицированы на два года после того, как их допинг-пробы дали положительные результаты на фуросемид.
22 сентября венгерский штангист Калман Ченгери занял четвертое место в категории до 75 кг. 25 сентября в Сеуле он был пойман на допинге и дисквалифицирован за применение тестостерона. 26 сентября другой венгерский тяжелоатлет, Андро Шаньи, выиграл серебро в категории до 100 кг, но уже 28 сентября вернул медаль, так как был уличен в применении станозолола.
Одним их самых неудачников Олимпиады в Сеуле стал американский боксер Рой Джонс. 2 октября 1988 года 19-летний боксер встречался в финальном бою в категории до 71 кг с южнокорейским боксером Парк Си Хуном. В поединке Джонс имел явное преимущество и даже отправил соперника в нокдаун. К концу боя соотношение ударов достигло 86:32 в пользу американца. Несмотря на это, судьи тремя голосами против двух присудили победу корейскому спортсмену. Во время объявления решения судей побитый победитель едва удерживал себя в вертикальном положении. Американская делегация подала протест, но решение судей не было изменено. В ноябре 1988 года трое судей из Уганды, Уругвая и Марокко, отдавших победу корейцу, были дисквалифицированы на два года за необъективное судейство. В 1996 году было доказано, что эти арбитры получили взятки от членов корейской делегации.
Сенсацией Игр Олимпиады явилось выступление хозяев Олимпиады, спортсменов Республики Корея, которые получили 12 золотых медалей - 4-й результат, и опередили по этому показателю команды ФРГ, Великобритании, КНР, Болгарии, Венгрии. Олимпийцы Республики Корея сумели завоевать 3 золотые медали в стрельбе из лука, по 2 - в дзюдо, боксе и настольном теннисе, по 1 - в вольной и классической борьбе.
2 октября Олимпиада в Сеуле передала эстафету Барселоне.
Празднуя убедительную победу СССР на Олимпиаде в Сеуле, тогда мало кто в нашей стране мог представить, что спустя три года могучая советская империя окончательно рухнет, и в Барселоне ее место займет несуществующая страна под названием СНГ без собственных флага и гимна.
MBC Blue Dragons – корейский профессиональный бейсбольный клуб из Сеула. С 1989 года переименован в LG Twins Baseball Club, после того, как был куплен LG Group. Уже в 1990 выиграл первое золото первенства Кореи. Так же был чемпионом в 1994 году. События фильма происходят в 1987-1988 годах, когда клуб ещё не был переименован.
Ли Да-Хун - (родился 21.06.1982, Пусан, Корея) «first baseman» (игрок, защищающий правую (первую) «базу») «Lotte Giants». Отбивает и подаёт правой рукой. Чемпион мира среди юниоров 2000 года, олимпийский чемпион Пекина 2008 года, серебряный призёр Чемпионата мира 2009 года. В фильме ему не больше 6 лет.
«Haitai Tigers» до 1998 года - ныне «Kia Tigers Professional Baseball Club», профессиональный бейсбольный клуб из Кванджу, основан в 1982 году. Наиболее успешная команда лиги Кореи, десятикратный чемпион Кореи. В период с 1986 по 1989 4 раза подряд становился чемпионом. Последнее чемпионство датировано 2009 годом.
Копипаст – бейсбольные термины. Я даже копаться в правилах не стал… Бейсбол выше моего понимания!!!
Бэттер (англ. batter) — игрок нападения с битой. Находится у «дома» (с левой или с правой стороны — как ему удобнее) перед кэтчером.
Кэтчер (англ. catcher) — игрок, находящийся за домом, принимающий мяч поданный питчером.
Питчер (англ. pitcher) — игрок защищающейся команды, подающий мяч.
Хит (англ. hit) — удар, при котором отбивающий достиг первой базы. Если этой удачной пробежке предшествовала ошибка игроков обороны (неточный бросок на базу, потеря мяча на приёме), то хит бьющему не засчитывается, а обороне записывается ошибка (error). Если отбивающий успешно достигает первой базы и продолжает бег, пытаясь сделать дабл или трипл, но не успевает и выводится в аут игроками обороны, ему всё равно засчитывается хит.
Хоум ран (англ. home run) — удар, после которого бэттер пробегает через все базы и возвращается в дом. В современном бейсболе обычно достигается при ударе, когда мяч (флайбол) выбивается за пределы поля между штрафными мачтами (или касается одной из них). Такая ситуация называется «автоматический хоум-ран».
!!Уважаемый гость!!
